L’acido lattico, o lattato, viene prodotto dalle cellule durante la degradazione anaerobica del glucosio. E’ un esame eseguito sul sangue quando si sospettano particolari malattie, tra cui il diabete , l’insufficienza renale e l’insufficienza epatica. I valori normali nel sangue vanno da 5,7 a 22 mg/dl. Solitamente l’innalzamento dei valori è accompagnato da vari sintomi, sia di carattere generale (nausea, vomito, diarrea e dolore addominale), sia più particolari (crampi, dolori e debolezza muscolare, alterazione della sensibilità e, quando i valori diventano particolarmente alti, anche alterazioni del respiro e del ritmo cardiaco). Per valori superiori a 10 mmol/l associati ad un pH del sangue inferiore a 7,3 si parla di acidosi lattica. É consigliabile eseguire il prelievo del sangue a digiuno da almeno 8 ore e sospendere l’attività fisica due ore prima.
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